區市場監管局開展校園餐食材供應源頭專項檢查

為扎實推進校園餐食品安全專項整治，做好學校食堂大宗食材供應鏈風險防范，從源頭把控食材質量安全，漢臺區市場監管局成立了中小學校食品原材料供應整治執法檢查專班，重點對承擔漢臺區中小學校食堂大宗食材的六家供應公司開展專項檢查。

近日，局黨組書記、局長唐志軍帶領檢查專班執法人員對兩家配送公司進行了專項檢查。檢查中，檢查人員以米、面、油、肉、蔬菜、調味品等為重點品種，采取現場查看、查閱臺賬資料等方式抽查了部分食品。重點檢查食品生產廠家和供貨商資質是否齊全、食品進貨渠道是否合規、是否履行索證索票和進貨查驗制度，食品倉儲存放條件是否符合要求，食品存儲區域是否有“三無”或超過保質期食品，人員管理等各項制度和食品安全兩個責任是否落實到位。

此次專項檢查，對發現的部分食品未按照分類、分區標識存放、部分食材進貨票據記錄內容不全及索取的檢驗報告失效、食品索證索票制度落實不到位等問題，現場下達書面責令整改通知書，責令限期整改。

下一步，區市場監督管理局將持續加強對學校食堂食材供應公司的食品安全日常監督檢查，同時加大對大宗食材的監督抽檢頻次，督促食材供應企業食品安全主體責任落實、落地，進一步筑牢學校食堂食品安全防線，切實保障廣大師生的飲食安全。